vegetarisch / biologisch restaurant

 
     
like ons op facebook

| home | menu | route | english |

het menu

 


hoofdgerechten

( voor- en nagerechten )

   
ramen van miso bouillon, udon noedels, paddenstoelen, snijbiet, tempeh en olie van sechuan peper 15,50 v

rendang van eieren, gekruide rijst,
spitskool, boontjes en paksoi met pindasaus
zoetzure sambal, emping,
komkommer en koriander 16,50 (v)

aardappel-gnocchi in boter met verse kruiden en schapenkaas,
saus van geroosterdetomaten,
gebakken sla, sugar snaps en spinazie 19,50

merguez-bonen met flespompoen en venkel,
risotto van gerst met gepofte pompoenpitten,
gerookte reuze kastanjechampignon
en gremolata 19,50 v

v = veganistish
(v) = veganistish op verzoek



voorgerechten

nagerechten

( hoofdgerechten )

   
geroosterde en gerookte paprika, knoflook-hangop, zoetzure komkommer en sjalot,
taco chips en verse munt 7,50

ceviche van wortel en rettich, avocadocrème, tomatensalsa met appel, koriander, amandelen en limoenblad 7,00 v

salade van berglinzen in vinaigrette met gebakke watermeloen,
gruyère kaas en tuinkers 7,00 (v)

komkommergazpacho met yoghurt en lavas 6,00

pure chocolade-ganache, anijscrumble,
kokosijs en frambozencompote
7,00 (v)

hazelnotenmerengue met room, aardbeien, rabarber en banaan 7,00

sinaasappel-gember custard, yoghurt parfait,
sablé breton en parels van groene thee 7,00

kaasplankje met dadelstroop 7,75



gerechten kunnen ook afgehaald worden

 
   
 
Restaurant De Waaghals
Frans Halsstraat 29
1072 BK Amsterdam
020 679 9609
info@waaghals.nl
 
sinds 1981

| home | menu | expositie | route | english |

[alle informatie op deze pagina is onder voorbehoud, er kunnen geen rechten aan worden ontleend]