vegetarisch / biologisch restaurant

 
     
like ons op facebook

| home | menu | reserveren | route | english |

 

het menu

 


hoofdgerechten

( voor- en nagerechten )

   
bospaddenstoelensoep met zwarte bonen,
venkel, gerookte olijfolie en peterselie salade
met gepofte kikkererwten 17,00 v

rouleau van rode kool, aardappelmousseline
met roquefort, blauwe druiven, winterpostelein, oesterzwammen
en rode wijn-jus 19,50

kataifikroket van ma´s en koriander, belugalinzen,
andijvie, cashewnoten en mandarijn met saus
van pompoen en komijn 19,50 v

martabak (indonesisch pasteitje gevuld met gekruide tempeh),
geblancheerde groentes met sambal katjang, gele rijst,
roedjak en chips van belindjoevruchten 17,00 v

v = veganistish



voorgerechten

nagerechten

( hoofdgerechten )

   
aardappelr÷sti, parmezaanse kaas, knolselderijcrŔme met hazelnoten
en saus van spinazie en beurre noisette 7,75

geroosterde schorseneer, hoorn des overvloeds
(paddenstoel), ingelegde wortel, kervel
en knoflook-broodkruim 8,00 v

oosterse boerenkool, schuim van zoete aardappel
en kokos, pinda's en koriander 7,75 v

miso bouillon met enoki paddensoelen,
zijde tofu, bosui en paprika-olie 7,00 v

walnotenroomijs, kaneelcrumble, gebakken appel
en gezouten karamel
7,50

pisang goreng met kokosijs en chocoladesaus 7,50 v

frambozensorbet, vanillecrŔme, balsamico gel
en amandel victoria 7,50
v

drie soorten kaas met huisgemaakte panforte 8,25

v = veganistish



gerechten kunnen ook afgehaald worden

 
   
 
Restaurant De Waaghals
Frans Halsstraat 29
1072 BK Amsterdam
020 679 9609
reserveren
info@waaghals.nl
 
sinds 1981

| home | menu | reserveren | route | english |

[alle informatie op deze pagina is onder voorbehoud, er kunnen geen rechten aan worden ontleend]