vegetarisch / biologisch restaurant

 
     
like ons op facebook

| home | menu | reserveren | route | english |

het menu

 

 


hoofdgerechten

( voor- en nagerechten )

   
sobanoedels met paddenstoellen-misosaus
en japans 7-kruidenpoeder, gemarineerde tofu,
spinazie, pinda's en komkommer 16,50 v

asperges met kruidenhollandaise, schots ei,
roseval aardappellen, doperwten
en gerookte amandelen 19,50

saffraanrisotto met buffelmozzarella,
melanzane parmigiana (aubergine gestoofd met tomaat,
basilicum en parmezaanse kaas), gemarineerde sperziebonen
en knoflookbroodkruim 19,50

polenta met hazelnoten, gefrituurde kappertjes,
gebakken snijbonen en bimi,
met een saus van paprika en waterkers 16,50 v

v = veganistish



voorgerechten

nagerechten

( hoofdgerechten )

   
geroosterde bospeen met garam masala,
belugalinzen, limoen en een saus van wortel
en tamarinde 7,50

groene asperges met paddenstoelencrème,
shiitakes, zeekraal en croutons 7,50 v

salade van raapstelen, tuinbonen
en gedroogde tomaten met vichyssoise
en kaviaar van zeewier 7,50 v

radijssoep met dille 6,50 v

venkelsorbet met pernod, gemarineerde
aardbeien, yoghurtmousse en meringue
7,00

rabarber met amandelcrème, chocolade streusel
en avocado-ijs 7,00
v

kokosbeignet met koffie-vanilleganache
en bramenijs 7,00
v

drie soorten kaas met huisgemaakte panforte 7,75



gerechten kunnen ook afgehaald worden

 
   
 
Restaurant De Waaghals
Frans Halsstraat 29
1072 BK Amsterdam
020 679 9609
reserveren
info@waaghals.nl
 
sinds 1981

| home | menu | reserveren | route | english |

[alle informatie op deze pagina is onder voorbehoud, er kunnen geen rechten aan worden ontleend]