vegetarisch / biologisch restaurant

 
     
like ons op facebook

| home | menu | reserveren | route | english |



Voorgerechten  


Krokante krieltjes met macadamia, parmezaanse kaas
en waterkers
Zoete aardappel en kokos panna cotta met sinaasappel,
pinda's en poeder van limoenbladV

8,00

8,00

Geitenkaas hangop, tomaten salade, komkommer
consommé, gepofte quinoa en dille
Oosterse soep van mais en aubergine met limoen
en koriander V

8,00

7,00



Hoofdgerechten

 


Aardappel gratin met knoflook-kaassaus, salsa verde,
gerookte bospeen en cherry tomaten
Curry van jackfruit met saffraan rijst, zoet-zure groenten,
gepofte kikkererwten en verse munt V

18,50

18,50

Spelt “risotto” met taleggio, groene asperges,
gerookte amandelen en een gepocheerd ei
Tabouleh van boekweit met avocadocrème, tempura van broccoli,
geroosterde paprikasaus en koriander V

18,50

18,50



Nagerechten

 


Karnemelk ijs met rabarber, witte chocolade crumble
en meringue

Rijstpudding met kokosmelk, passievrucht granita
en amandel victoria
V

7,50

7,50

Drie soorten kaas met huisgemaakte panforte Aardbeien mousse met chocolade ganache
en gakarameliseerde pecannoten V

8,25

7,50

V= veganistish
 
   
 
Restaurant De Waaghals
Frans Halsstraat 29
1072 BK Amsterdam
020 679 9609
reserveren
info@waaghals.nl
 
sinds 1981

| home | menu | reserveren | route | english |

[alle informatie op deze pagina is onder voorbehoud, er kunnen geen rechten aan worden ontleend]